Paistetun kananmunan kanssa leivät käyvät hyvinkin ateriasta. Tämä herkullinen ja kinkuton versio lämppäriklassikosta on enemmän kuin osiensa summa, mehevä ja luonteikas. Se löytyi taas kerran herra Ottolenghin ohjeista. Guardianin sivustolta, ja nyt ohjetta on kerrankin noudatettu melko tarkasti. Paistettu kananmuna on olennainen osa alkuperäistä croque-madamea, mutta nämä leivät ovat loistava iltapala myös ilman sitä.

Leuhkiksessa ei ole ollut kovinkaan montaa ravintola-arvostelua, mutta nyt päätin kirjoitella kokemuksestani tamperelaisessa Pikkubistro Kattilassa. Ruokabloggaajamme siirtyi juuri 2000-luvulle! Juu, seuralainenkin kuvasi safkoja, hän on siinä hommassa huomattavasti luontevampi. Pikkubistro Kattila oli juuri muutamaa päivää ennen vierailuamme viettänyt yksivuotisjuhliaan ja paikka on ennättä.

Tänään netissä kahlatessani törmäsin Prinsessakeittiö blogissa hieman erilaiseen variaatioon ja sitähän piti heti kokeilla.